AGRIVERDE “70” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2013

LE CHOIX DU FONDATEUR

 AGRIVERDE “70” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2013

L’histoire d’Agriverde recoupe celle de l’une des plus vieilles familles de viticulteurs des Abruzzes, la famille Di Carlo. Viticulteurs fiers, inébranlablement liés à l’esprit de leur terre, les Di Carlo sont producteurs de vin depuis le début du XIXème siècle. On peut lire, dans une lettre préservée par la société, l’annonce du premier export de Camillo Di Carlo. Depuis, la famille Di Carlo transmet toujours sa passion pour le vin de père en fils. Un héritage humain et professionnel qui représente encore un témoignage précieux à léguer aux futures générations. Dans la seconde partie des années 1980, Giannicola Di Carlo, bio-agronome, a pris les rênes des entreprises vinicoles. Il a orienté toute la production vers des méthodes biologiques, et Agriverde est devenue l’une des premières entreprises vinicoles biologiques certifiées en Italie avec l’I.C.E.A. (Institute for Environmental Ethics Certification). Au même moment, le règlement communautaire de l’Union Européenne relatif à l'agriculture biologique (Reg. 2092/91) a certifié Agriverde en 1991.

Connue pour son PLATEO, considéré comme l’un des 50 meilleurs vins du monde, l’entreprise est équipée d’installations ultramodernes. C’est la première entreprise vinicole en Europe construite entièrement selon les principes de la bioarchitecture. Agriverde a été choisie par l’équipe Ferrari comme partenaire idéal en excellence pour célébrer leur succès lors du Grand Prix de Formule 1 et pour participer à la présentation de la nouvelle Ferrari verte, la 599 Hybride KERS.

La production s’élève à 900 000 bouteilles par an, ce qui ne fait d’Agriverde ni une « industrie du vin », ni un petit producteur sans garantie de fiabilité professionnelle. Les vins sont d’ailleurs exportés partout dans le monde et ont reçu des prix internationaux prestigieux pour la grande qualité des produits. Un splendide Relais se trouve aux côtés du cellier, un cadre unique pour apprécier la meilleure cuisine des Abruzzes, qui donne vie à une union parfaite entre vin et nourriture.

POURQUOI NOUS AVONS CHOISI LE « 70 » POUR LE CHOIX DU FONDATEUR

« Le miracle du vin est de transformer les hommes en

 ce qu’ils devraient toujours être : les amis des hommes. »

Ernst Engel

Notre sélection du Choix du fondateur, « 70 » Montepulciano d’Abruzzo DOC, provient de vignobles du domaine spécialement sélectionnés afin de produire l’un des meilleurs Montepulciano d’Abruzzo dédiés au 70^ème anniversaire de la bataille d’Ortona. En décembre 1943 notre ville fut le théâtre d’une des batailles les plus sanglantes et destructives de la Seconde guerre mondiale, au point d’être surnommée la « Stalingrad d’Italie ». Mais les troupes canadiennes se sont battues pendant des jours et beaucoup d’hommes ont été sacrifiés pour libérer la ville de l’occupation nazie.

Depuis, notre ville est associée au Canada, et nous voulions dédier ce vin à cette vieille et forte amitié. Le label du « 70 » a été conçu par Mario Scarano, un peintre italien. Il est intitulé « Un toast à la paix ». C’est une étiquette unique et en édition limitée. Nous sommes donc ravis que le « 70 » ait été sélectionné pour ce programme par la Société Opimian.

LE « 70 » est produit à partir de Montepulciano d’Abruzzo à 100 %. Il a été cueilli à la main et macéré longtemps avec les peaux en cuves inox, puis vieilli trois mois en acier et 12 mois en fûts de chêne français avant de reposer en bouteille quatre mois. Sa robe est rouge rubis, et son bouquet de baies sauvages intense est en harmonie avec des notes légèrement épicées de cacao. Il est plein en bouche, rond et persistant. Excellent en accompagnement de « selvaggina » et de viandes grillées, rôtis et gibiers, ainsi qu’avec de la charcuterie et des fromages affinés.